EAU vs SODA

 

Dans l’eau : des cristaux transparents sont apparus au bout de quelques jours. Ils étaient bien formés, réguliers.

Dans le soda : peu ou pas de cristaux visibles, ou bien des cristaux plus petits, moins nets.


 

EXPLICATION

L’eau pure favorise une meilleure cristallisation de l’alun. Le soda contient du sucre, du gaz carbonique et d'autres substances qui peuvent perturber la cristallisation ou ralentir le processus.


TEMPERATURE

 

 

À température ambiante : les cristaux sont apparus plus rapidement, de taille moyenne.

Au frigo : la cristallisation a été plus lente, mais les cristaux obtenus étaient plus gros.

 

EXPLICATION

Le refroidissement lent (au frigo) permet la formation de plus gros cristaux, car les particules ont plus de temps pour s’organiser. À température ambiante, la cristallisation est plus rapide mais les cristaux sont plus petits


CONCENTRATION

Solution moyennement saturée : la cristallisation a été plus lente, parfois peu visible.

 

Solution sursaturée : des cristaux ont commencé à apparaître plus rapidement, souvent plus gros.

 

EXPLICATION

Une solution sursaturée contient plus de matière à cristalliser. Cela favorise une cristallisation plus rapide et plus marquée. En revanche, dans une solution moins concentrée, il y a moins de matière pour former des cristaux.


---BILAN---

Notre expérience a permis de comprendre que plusieurs facteurs influencent la cristallisation :

La nature du solvant : l’eau pure permet une meilleure cristallisation que le soda.

La température : le froid ralentit la cristallisation mais permet des cristaux plus gros.

La concentration : une solution sursaturée favorise une cristallisation plus rapide et plus visible.

Ces observations confirment que les conditions extérieurs jouent un rôle essentiel dans la formation des cristaux.

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